朝鲜拌干豆腐丝

原料

干豆腐（300g） 盐 糖（300g） 牛肉粉 辣椒油 甜辣椒粉 9度米醋 熟芝麻 香菜 葱丝

做法

1. 干豆腐片对折切小细丝，抖散。
2. 干豆腐丝装盆，精盐1勺，牛肉粉2勺，糖300g。
3. 抖匀抓拌，干豆腐揉匀至透明，放20分钟风干。
4. 炸制辣椒油。（白醋，白酒可选）。
5. 豆腐丝加入2勺甜辣椒粉，3勺辣椒油，10克9度米醋，熟芝麻。
6. 抓匀，拌匀，放入冰箱。
7. 吃的时候抓出适量拌好的干豆腐，加入香菜段，葱丝，蒜末（可选）拌匀，装盘。

成品图

【小高厨房 朝鲜拌豆腐丝做法】