朝鲜泡菜

原料

白菜 红心萝卜 胡萝卜 苹果 蒜 辣椒面

做法

1. 白菜拔去外层，切菱形片，装盆
2. 胡萝卜切菱形片，红心萝卜切三角片，跟白菜一起装盆
3. 放盐杀水，十斤菜 2～3两盐，杀一会控水
4. 苹果切片，蒜切片
5. 找一个干净容器（韩国超市有泡菜盒子卖），放入菜，苹果片，蒜片
6. 放入细辣椒粉，粗辣椒粉，拌匀
7. 压好，密封，一般室温阴凉处放置3～5天后，再放入冰箱。10天后可以吃了
8. 捞出来的泡菜可以加入黄瓜片

成品图

【国宴大师•朝鲜泡菜】