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煎烹鸡肉串

煎烹鸡肉串

原料

鸡腿肉 紫洋葱半个 小米辣2个 辣酱油 (lea & perrins worcestershire sauce) 黄酒 香油 葱,姜,蒜 蕃茄酱 胡椒粉 鸡蛋

做法

  1. 鸡腿肉去骨切丁,加入淀粉,鸡蛋,酱油,老抽,黄酒,盐,胡椒粉上浆,加入香油和匀
  2. 鸡丁穿好串
  3. 葱姜蒜切末,2个小米辣切圈,半个紫洋葱切丁
  4. 调汁,蕃茄酱,辣酱油,黄酒,老抽,糖,胡椒粉
  5. 烧锅,放入鸡肉串,煎半熟
  6. 重新起锅,放入底油,放入小料,炒香放入鸡肉串,倒入料汁

成品图

没铁钎子,就直接炒了,味道也不错

国宴大师•煎烹鸡肉串

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