西湖牛肉羹 Posted Apr 21, 2020 By Menchi 1 min read 西湖牛肉羹 Contents 西湖牛肉羹 原料牛肉（绞牛肉） 香菇 鸡蛋（2个） 香菜 姜 白胡椒 淀粉 香油做法牛肉剁成小粒，或直接用绞牛肉，加料酒腌一会儿，准备开水香菜、香菇、姜切末烧一锅水，水开后下入牛肉，洗去血沫后盛出锅内重新放水，下入牛肉、香菇和姜末水烧开后略煮一会儿，调入盐、白胡椒粉，倒入水淀粉勾芡慢慢倒入蛋清搅拌成絮状，撒香菜，淋上香油成品图下厨房•西湖牛肉羹 menu 牛肉 香菇 香菜 汤 This post is licensed under CC BY 4.0 by the author. Share
