腐竹牛肉煲

原料

牛里脊 腐竹 葱 姜 蒜 生抽 蚝油 白糖 淀粉/红薯粉

做法

1. 腐竹泡冷水。
2. 牛肉逆纹路切薄片
3. 牛肉放入盆中加入姜片，1勺生抽，1勺蚝油，一小勺白糖，一勺红薯粉/淀粉，抓拌均匀
4. 加入食用油，翻动腌制15分
5. 腐竹捞出切段。
6. 砂锅里加入油，放入葱姜蒜煸炒，炒香后加入腐竹，加入一勺生抽，半碗清水。
7. 牛肉铺好放在腐竹上，盖上盖子小火焖煮6分钟
8. 打开锅盖撒入小葱花，出锅

成品图

腐竹牛肉煲，每周可以做3次给孩子吃，牛肉嫩如豆腐特别的有营养