砂锅汆羊肉

原料

羊肉卷 酸菜 中海米 鲜虾 粉丝 香菜 大葱 姜 猪油（熟肥肉）

做法

1. 砂锅中下大葱段，姜块，中海米，加入热水。
2. 加入猪油（熟肥肉），酸菜（切丝）。
3. 开锅煮5～8分钟。虾去虾线，破2半，包括虾头，去除赃物。
4. 粉丝，虾下锅，煮3分钟。
5. 加入羊肉卷。
6. 羊肉变色加入盐味精，白胡椒粉。再加入香菜段

成品图

【东北满族老菜砂锅汆羊肉，记住老式炖菜调汤秘诀，比涮羊肉更解馋】