炙子烤肉

原料

羊后腿肉 香菜 葱 花生碎（粉） 孜然粉 辣椒粉 芝麻 盐 老抽 生抽 黄酒 糖 胡椒粉

做法

1. 羊后腿肉切薄片，葱斜切
2. 加老抽，生抽，糖，黄酒，胡椒粉，香油，加入油，腌十五分钟
3. 孜然，辣椒面，花生碎，芝麻，盐，炒制，研磨成粉
4. 平底锅，锅烧热加入油，加入羊肉
5. 炒出水的话把水蓖出去
6. 重新锅烧热加入油，下葱，炒一下加入肉，马上撒入调好的料粉
7. 点一点老抽加香油，关火放香菜拌匀

成品图

国宴大师•炙子烤肉•老饭骨