国宴羊肉抓饭

原料

大米 羊后腿肉，羊肥肉（可选） 紫洋葱 1个 胡萝卜 葡萄干 黄酒 盐 白胡椒粉 番茄沙司 番茄罐头

做法

1. 大米提前泡水30min
2. 羊后腿肉切大丁，羊油切小丁（可选），洋葱，胡萝卜切丝
3. 起锅热油，先放入洋葱炒香再加入胡萝卜丝和羊肉翻炒，羊肉熟了加黄酒、盐、胡椒粉、番茄沙司、番茄罐头
4. 炒匀后倒入电饭煲，再盖上大米，加水末过米饭。焖熟后撒上葡萄干再保温焖几分钟，搅拌均匀。

成品图

國宴大師•國宴羊肉抓飯