川味凉粉

原料

绿豆凉粉 黄瓜 蒜 花生 小米辣 小葱

做法

黄瓜切丝 花生炒熟 蒜切末 小米辣切小圈 小葱切圈

配方

香辣

盐，味精，白糖，红油辣椒，芝麻酱，酱油，蒜末

酸辣

盐重一点，味精，红油辣椒多一点，白糖，多一点醋，蒜蓉，小米辣

麻辣

盐，味精，白糖，红油辣椒，撒一点花椒面

放入花生米，黄瓜丝

成品图

天气炎热，厨师长用土豆淀粉做“川味凉粉”，开胃又解暑