原料 里脊 香菜 葱白 蒜 蛋清 胡椒粉

原料 牛硬肋 香菜 紫洋葱 胡萝卜 葱 姜 蒜 花椒粒 干辣椒 八角 草果 桂皮 丁香 小茴香 水淀粉

原料 牛里脊 腐竹 葱 姜 蒜 生抽 蚝油 白糖 淀粉/红薯粉

原料 鸡脆骨/鸡胸肉 洋葱 青椒 孜然粒 白芝麻 孜然粉 辣椒粉 花椒粉 五香粉 白胡椒 生抽 蚝油 料酒 淀粉

原料 茄子 青豆 玉米淀粉 葱 姜 蒜 白胡椒粉 酱油 盐 味精 香油

原料 花蛤500g 鲜紫苏20g 小米辣一个 小葱绿 生抽100g 沙姜5g 姜15g 蒜3小瓣 盐适量

原料 【主料】 花菜（1颗） 腊肉（1小块） 香肠（适量） 【辅料】 大蒜（2根） 红椒（半个） 大蒜（几颗） 植物油（适量） 干辣椒（适量） 【调味料】 食用盐（适量） 鸡精（约1.5克） 味精（约1克）

原料 【主料】 新鲜肥肠（1笼） 【辅料】 高度白酒（适量） 植物油（适量） 青花椒（适量） 豆辦酱（约20克） 香辣红油（一勺） 小葱（适量） 【调味料】 食用盐（适量） 生抽酱油（约10克） 老抽（约5克） 鸡精（少许） 胡椒粉（约1克） 花椒面（适量） 【料头】 生姜（1大块） 大葱（1根） 草果（2颗） 八角（2颗） 桂皮（少许） 香叶 （2片） 红泡椒（1小把）

原料 【主料】 老豆腐（卤水豆腐） 大料 姜 猪油，鸡油 葱白 生抽 黄酒 鸡汤/骨汤/鸡粉 蚝油 老抽

原料 【主料】 牛肋条 冬瓜/白萝卜/大白芸豆 胡萝卜 西芹 紫洋葱 老母鸡/鸡汤浓汤宝 白胡椒 鸡蛋清 【蘸料】 豆瓣酱 葱油 酱油 糖 味精 小米辣 蒜 香葱 酱油 糖 花椒油 麻辣鲜露