原料 【主料】 五花肉 螺丝椒（二荆条） 小米辣 豆豉 蒜 姜 蚝油 黄酒 生抽 老抽 味精

原料 【主料】 紫茄子（1条） 【辅料】 二荆条（几根） 小米辣（几个） 大蒜（几颗） 五花肉（200克） 肥一点 植物油（少许） 【调味料】 食用盐（适量） 白醋（少许） 味精（约1克） 白糖（少许） 蚝油（3克） 生抽酱油（3克）

原料 【主料】 牛里脊（1小块） 【辅料】 二荆条/青椒（几个） 小米辣（几颗） 仔姜/芹菜（1小块） 香菜（1小把） 小葱（适量） 熟芝麻（少许） 【调味料】 生抽酱油（10克） 白糖（约3克） 蚝油（约12克） 花椒油（约3克） 芝麻油（约3克） 食用盐（约5克）

原料 【主料】 玉米罐头（2个） 松仁（适量） 【辅料】 青瓜（适量） 青椒（适量） 红椒（适量） 植物油（适量） 湿淀粉（适量） 【调味料】 白糖（约20克） 食用盐（约2克）

原料 鸭血/猪血 肥肠（卤过） 黄喉 鳝鱼 毛肚（可选） 高压锅压好 牛百叶 豆芽 青蒜 黄酒 火锅底料 酱油 干辣椒 花椒 蒜末

原料 绿豆凉粉 黄瓜 蒜 花生 小米辣 小葱

原料 【主料】 新鲜鸡腿（约1000克）（去骨） 【辅料】 红薯淀粉（3两） 姜葱（适量） 酸菜（1小块） 牛油火锅底料（适量） 嫩豆花/嫩豆腐（1份） 芹菜（适量） 小葱（适量） 蒜苗（适量） 植物油（适量） 干辣椒段（适量） 蒜苗（适量） 【调味料】 食用盐（适量） 胡椒粉（少许） 白糖（少许） 辣椒面（适量） 花椒面（适量） 生抽酱油（约10克） 鸡精（约3克） 味精（约3克）

原料 羊肉（羊后腿肉） 大蒜 大葱 姜 米醋 酱油 香油 盐

原料 茄子 毛豆 猪肉丁 面粉 油 香油 姜，蒜片 小米辣（1个） 葱花 料酒 酱油 味极鲜 胡椒粉 蚝油 糖

原料 羊里脊 鸡蛋 香菜 小葱 葱姜水 黄酒 白胡椒粉 酱油 豆腐乳 韭菜花 芝麻酱 糖 米醋 干辣椒（辣椒油） 白酒 玉米淀粉 芝麻