原料 猪骨头 4磅 大葱 生姜 八角 小茴香 桂皮 青花椒 干辣椒 香叶 冰糖 排骨酱 黄豆酱 蚝油 黄酒 老抽 生抽 嫩糖色 盐

原料 【主料】 牛柳肉（100克）eye round 鸡蛋（5个） 【辅料】 土豆淀粉（约55克） 食用油（少许） 小葱花（适量） 【调味料】 食用盐（2克） 胡椒粉（0.5克）

原料 面条 鸡胸肉 黄瓜 胡萝卜 绿豆芽 芝麻酱（二八醬） 香油 醬油（味极鲜） 米醋 糖 薑汁 蒜 蔥花 花椒油 花椒面 老抽 醋 【辣椒油】（可用现成的辣椒红油） 葱 姜 辣椒面 香油 香菜

原料 内脂豆腐 或 半斤黄豆 内酯 3g 辣海苔/辣紫菜 （零食那种就可以） 榨菜 虾皮 味极鲜酱油 辣椒油 香菜 葱花

原料 【主料】 烟熏香干（约200克） 韭菜（约300克） 【辅料】 大蒜（适量） 小米辣（适量） 植物油（适量） 明油（少许） 【调味料】 食用盐（约1克） 鸡精（约1克） 生抽酱油（约5克）

原料 肉鸡半只（约750克） 干香菇（几颗） 鲜香菇（适量） 洋葱（适量） 大蒜（几颗） 生姜（1小块） 大葱白（2根） 植物油（约50克） 小苏打粉（约3克） 土豆淀粉（约10克） 葱花（适量） 食用盐（适量） 蚝油（约4克） 生抽酱油（约6克） 老抽（约3克）

原料 肥牛卷（400克） 金针菇（400克） 西红柿（1个） 生姜（适量） 大蒜（适量） 二荆条（1个） 小米辣（1个） 红泡椒（10克） 黄灯笼辣椒酱（40克） 植物油（适量） 蒜蓉（少许） 白芝麻（少许） 食用盐（适量） 生抽酱油（约3克） 料酒（约3克） 蚝油（约5克）

原料 猪排 油 料酒 酱汁 蚝油 盐 鸡蛋 淀粉（生粉） 面包糠 辣酱油（Lea & Perrins Worcestershire Sauce）

原料 鸡翅 黑蒜（独头蒜氧化100天） 蒜瓣 青辣椒 红辣椒 葱头（干葱） 葱姜水 黄酒 紫洋葱 （阳江）豆豉 蒜蓉辣酱 玉米淀粉

原料 筋头巴脑（牛腱Shank + 牛筋 + 牛肉） 芹菜叶 胡萝卜 洋葱头（紫洋葱） 大葱 姜 白豆蔻 白芷 八角 桂皮 香叶 Java（爪哇）咖喱（一般咖喱块也行） 香菜 盐 糖 黑胡椒