原料

【主料】 紫茄子（1条）

【辅料】 二荆条（几根） 小米辣（几个） 大蒜（几颗） 五花肉（200克） 肥一点 植物油（少许）

【调味料】 食用盐（适量） 白醋（少许） 味精（约1克） 白糖（少许） 蚝油（3克） 生抽酱油（3克）

原料

【主料】 牛里脊（1小块）

【辅料】 二荆条/青椒（几个） 小米辣（几颗） 仔姜/芹菜（1小块） 香菜（1小把） 小葱（适量） 熟芝麻（少许）

【调味料】 生抽酱油（10克） 白糖（约3克） 蚝油（约12克） 花椒油（约3克） 芝麻油（约3克） 食用盐（约5克）

原料

【主料】 玉米罐头（2个） 松仁（适量）

【辅料】 青瓜（适量） 青椒（适量） 红椒（适量） 植物油（适量） 湿淀粉（适量）

【调味料】 白糖（约20克） 食用盐（约2克）

原料

鸭血/猪血 肥肠（卤过） 黄喉 鳝鱼 毛肚（可选） 高压锅压好 牛百叶 豆芽 青蒜 黄酒 火锅底料 酱油 干辣椒 花椒 蒜末

原料

绿豆凉粉 黄瓜 蒜 花生 小米辣 小葱